Hej igen!

Dette er et funktionelt blogindlæg. Du har måske bemærket, at vi er stoppet med at sælge Pleurotus citrinopileatus, almindeligt kendt som gule eller gyldne østershatte. Der er en god grund til det, og det er ikke tilgængelighed; det er faktisk det stik modsatte!

Det ser ud til (og dette kan ændre sig, men vi kan ikke rigtig se hvordan), at denne særlige svamp er rigtig god til at udfylde sin evolutionære niche. For god, faktisk. Så her er, hvad der ser ud til at være sket:

Gyldne østershatte er hjemmehørende i Asien, men dukker nu op overalt i Amerika, og er blevet fundet fire steder i Storbritannien pr. 2025. Dette er lidt af et problem, da de i Amerika udkonkurrerer de oprindelige svampe.

Den første observation i Storbritannien i gruppen Mushroom Spotters UK

De er virkelig nemme at dyrke, og de er velsmagende, så det, der højst sandsynligt er sket, er, at folk har købt et dyrkningssæt, og når de så har høstet, hvad de ville, har de smidt blokken ud i skraldespanden, eller i haven, eller i den skraldespand, hvor de bare tager alt dit skrald et andet sted hen og dumper det.

Foto: Kilde

Svampene er derefter fortsat med at vokse (de er meget modstandsdygtige, som alle østershatte), har sporet, og er derefter begyndt at vokse i naturen. Det lyder måske lidt "én ud af en million", men alt, der skal til, er én ud af en million for at få fodfæste, og der er solgt et væld af gyldne østershatte-sæt og flydende kultur over hele verden (herunder af os).

Der er tydelige historiske præcedenser for denne slags ting, mest bemærkelsesværdigt i Australien, hvor England sendte alle de mennesker, vi besluttede var skyldige i forbrydelser, og de behandlede den oprindelige befolkning som lort og gør det stadig den dag i dag, eller i Amerika hvor blimey det samme skete? Mand, vi er fucking dårlige som art, og burde gøre det bedre.

Du troede, vi ville nævne kaniner og tudser i Australien, ikke? Nå, hvis du nu ikke var klar over det, så introducerede en rig fyr i 1859 i alt 24 kaniner til Australien, så han kunne opdrætte dem og jage lidt, for sjov, for igen, vi er fucking dårlige som art og burde gøre det bedre. Kaninerne begyndte så at formere sig som, ja, kaniner, og i 1866 rapporterede den lokale avis, at jægere havde dræbt 50.000 af dem det år. De var blevet en invasiv art og var blevet introduceret til en økologi, der simpelthen ikke var i stand til at styre deres vækst ordentligt. Det var varmt nok for dem til at yngle hele året rundt, der var masser af mad, og langt fra nok naturlige rovdyr, hvilket betyder, at de bare ødelagde alt. Ikke deres skyld, vel? Vi udviklede derefter stadig mere fucked-up måder at forsøge at styre vores fejl på, som jeg ikke vil komme ind på, fordi de alle er forfærdelige, men en særlig omtale går til de mennesker, der skabte vira, der får kaniners indvolde til at smelte, fordi Jesus fucking Christ, I er ligesom de onde i en gyserfilm.

Så i 1935 besluttede et absolut hjernegeni, der tydeligvis ikke havde været opmærksom på noget uden for sit hoved, at den bedste måde at kontrollere den indfødte sukkerrørsbille på var at introducere nogle sukkerrørstudser. "Sikkert intet vil gå galt her, ja drenge? Aldrig set noget gå galt, når vi har gjort dette før, ja? Er I sikre? Ah fedt ja, jeg er også sikker, lad os spise nogle flere blysandwiches."

Det gik galt. Hvor mærkeligt!

I marts 1937 var der 62.000 små tudser (fedt navn), i 2011 var der omkring 200.000.000. Ligesom kaninerne var der ikke tilstrækkeligt med eksisterende miljøkontroller til at stoppe deres spredning. Deres hud og kirtler er giftige, så de ødelægger det meste, der forsøger at spise dem, og tudserne spiser stort set alt, der passer ind i deres mund. Kunne nok have læst om det, før de blev introduceret, for at være ærlig.

Ser du, hvor vi vil hen? Pleurotus citrinopileatus er alt for god til det, den gør i de nye miljøer, den er blevet introduceret til, ligesom kaninerne og tudserne. Det er som at sætte Brock Lesnar ind i en børns karatetimer og lade ham gå amok på dem - efter et stykke tid vil du bare have et rum med Brock stående i det, dækket af blod. Træer, der er koloniseret af gyldne østershatte, har omkring 50% færre andre svampe, der vokser i dem, da de simpelthen bliver udkonkurreret hurtigt. Gyldne østershatte er saprotrofiske (træelskende), og de er bedre til det end noget andet, så ikke alene tager de maden og pladsen, før andre saprotrofiske svampe kan få adgang til det, de nedbryder også træerne hurtigere, hvilket betyder, at indfødte fauna, såsom spætter, har færre steder at bruge som levested.

Dette er åbenlyst kun toppen af isbjerget, men det er derfor, vi har truffet beslutningen om at stoppe med at sælge den. Vi ved, at ingen har til hensigt at sprede den udenfor med vilje, men ligesom den nye Alien-serie vil al omhyggelig inddæmning på et tidspunkt slå fejl, og det er alt, der skal til for at kompromittere de sarte økosystemer, vi har i Storbritannien, yderligere. Vi elsker at gå ud og finde svampe, men vi elsker at gå ud og finde forskellige typer af svampe, og måske vil det ikke ske så ofte, hvis vi ikke handler for at stoppe spredningen.

Ingen bebrejdelser mod andre sælgere, der vælger at fortsætte med at sælge sæt med gyldne østershatte og flydende kulturer, vi har alle vores egne forskellige moralske koder, men det er ikke noget, vi føler, vi kan gøre med god samvittighed længere. Hvis du stadig higer efter østershatte, vil vi med glæde foreslå andre, eller selv hvis du forsøger helt at undgå hele sporedelen, sporefrie blågrå østershatte!

Vi er i øjeblikket i dialog med Natural England og støtter også forskeres indsats i USA for at forstå effekten af denne art og vil dele ny information, når vi har den - hold øje!

Her er studiet, hvis du selv vil tage et kig:

Invasive gyldne østershatte forstyrrer oprindelige svampesamfund, mens de spreder sig i Nordamerika